About us

Ciao a tutti!

Voglio presentarmi. Sono Antonio Stabile, nato a Milano il 01/12/1984 e residente a Melfi in Provincia di Potenza. Dopo un lungo periodo trascorso a Milano, quasi trent’anni, per via degli studi universitari ed importanti esperienze lavorative in ambito economico finanziario, come quella svolta in una delle Big Four, ho deciso di intraprendere un percorso inverso, ritornando al mio paese di origine Melfi.

In questa città magica, storica per via delle vicende normanne che sicuramente la maggior parte di voi conosce, ho potuto realizzare un mio progetto, dedicando la maggior parte del tempo libero.

E così, dopo tante idee ed anche di sogni, ho deciso di costituire l’Azienda Agricola il Cardinale. La mia azienda si propone di svolgere due colture importanti ma al tempo
stesso molto diverse tra di loro.  La produzione di Olio Extra Vergine di Oliva ed un prodotto per un mercato di nicchia, lo zafferano. 

Lo zafferano ha segnato per me la scoperta di un mondo nuovo, affascinante, ma al tempo stesso complesso. Tre anni difficili, di prove ed esperimenti, per poter stabilire la miglior tipologia di bulbo adatta al terreno del Cardinale.